生榛子就是还未加工过的榛子,是可以直接吃的。榛子与核桃、杏仁、腰果并列称为世界四大坚果,营养价值远远要比比其他零食高。

生榛子能吃吗

生榛子就是还未加工过的榛子,是可以直接吃的。

榛子与核桃、杏仁、腰果并列称为世界四大坚果,营养价值远远要比比其他零食高。榛子又名山板栗,果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素b族、维生素e等营养素。值得一提的是,榛子中含有人体所需的8种氨基酸,并且含量远远高于核桃。此外,它含有的各种微量元素如钙、铁、磷含量比其他坚果也高得多。

榛子的吃法很多,不同的食用方法口感也不尽相同。新鲜的榛子和经过干燥处理的榛子常常会被当做小吃或开胃零食。一般新鲜的榛子都会用玻璃罐或铁罐真空包装出售。

并且,榛子是一种老少皆宜的食物,尤其适合容易疲劳、眼花的人群及癌症患者。