海白菜每百克可食部含水分8213 克,还含有多种矿物质和维生素。

凉拌海白菜的做法

海白菜每百克可食部含水分8213 克,还含有多种矿物质和维生素。海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。那么凉拌海白菜怎么做呢?下面让妈网百科告诉你凉拌海白菜的做法吧。

配料:海白菜、大蒜、干辣椒粉、白芝麻、盐、食醋、生抽、白糖、色拉油、鸡粉、香油、红辣椒。

做法:

1、海白菜买回来后用水浸泡,中途换水。

2、大蒜剥好,洗净,拍碎切末,取一个碗,加入适量干辣椒粉和白芝麻。

3、准备一个锅,加入色拉油,烧热至6-7热时,把油倒入碗里,用筷子搅拌,红油就做好了。

4、把泡好的海白菜放入开水中汆烫,用手能掐动即可捞出,过凉水,控干水分,切成小段。

5、取一个碗,加入生抽食醋盐白糖鸡粉等作料,搅拌均匀后倒入海白菜中,拌匀。

6、加入拍好的蒜泥,倒入红油,拌均匀后淋上香油即可。红辣椒做点缀。

小贴士:其实,凉拌海白菜只不过是关于海白菜众多做法中的一种而已,但是因为各种原因,喜欢吃凉拌海白菜的人还是挺多的。通过上面介绍凉拌海白菜的做法,相信很多人现在都已经会做凉拌海白菜了。大家以后有时间的时候不妨做点凉拌海白菜来吃,这是对身体有好处的。