五指毛桃煲猪骨这个名字听起来感觉很专业,要去到餐厅才可以喝到吧?只有厨师才会做吧?其实并不是五指毛桃煲猪骨专业,而是五指毛桃这个东西我们不常见、比较陌生,但是我们在普通的超市都可以买到的。

五指毛桃煲猪骨的做法

五指毛桃煲猪骨这个名字听起来感觉很专业,要去到餐厅才可以喝到吧?只有厨师才会做吧?其实并不是五指毛桃煲猪骨专业,而是五指毛桃这个东西我们不常见、比较陌生,但是我们在普通的超市都可以买到的。这样你还会觉得难吗?

准备的材料:五指毛桃100g 猪骨250g 鸡腿2个 枸杞20g 蜜枣2个
材料很简单吧,除了五指毛桃比较陌生之外,其他的分分钟都可以在超市找到,接下来开始五指毛桃煲猪骨的制作吧。

1、清洗。洗掉猪骨表面上的杂质、灰尘、血水等;洗掉鸡腿表面上的杂质、灰尘,用砍刀剁成小段;清晰蜜枣和枸杞。

2、五指毛桃要用清水浸泡10分钟之后再用清水冲洗一遍,才算干净。

3、锅中放入清水,大火烧开,水沸之后把猪骨放进去焯1分钟左右,时间不可以太久,去掉腥味。

4、捞出猪骨,鸡腿也放进沸水中焯一分钟,去腥味。

5、猪骨和鸡腿焯好之后,用清水冲洗掉表面的泡沫,放入砂锅中准备煲。

6、装有猪骨和鸡腿的砂锅中放入800ml清水,大火烧开,烧开之后放入五指毛桃、枸杞和蜜枣。

7、这时候大火要转成小火,慢火煲上2个小时,煲好之后停火,放入食盐调味就做好了。