花生莲藕猪脚汤的制作方法很多,可是很多人做出来却难以称得上美味,究竟怎么做才更好吃呢?在烹制花生莲藕猪脚汤的时候,有什么事情是需要特别注意的呢?。

花生莲藕猪脚汤的注意事项

花生莲藕猪脚汤的制作方法很多,可是很多人做出来却难以称得上美味,究竟怎么做才更好吃呢?在烹制花生莲藕猪脚汤的时候,有什么事情是需要特别注意的呢?

1、买来的猪脚或多或少都有残余的细毛,必须用刀子刮掉才能使用,白醋可以有效去除猪脚的脏器味。

2、猪脚炖之前要用开水汆烫,去除血沫和杂质,这样做好的猪脚口感好。

3、花生一定要选择当季的新鲜花生,这样味道会更好。

4、炖汤最好选用砂锅或紫砂锅,几个小时的慢炖,将食材地营养成分充分发挥。

5、花生莲藕猪脚汤是十分适合在家里做的,最重要的就是掌握火候和长时间的炖煮。

6、花生莲藕猪脚汤加入海星一起熬煮时,可预防或治疗肿块,只吃猪脚,不吃海星。

注意了上面这几个事项,你也能成为一个烹制花生莲藕猪脚汤的高手了。