胡萝卜炒牛肉营养价值丰富,胡萝卜主攻维生素;而牛肉主攻蛋白质。

胡萝卜炒牛肉的营养价值

胡萝卜炒牛肉营养价值丰富,胡萝卜主攻维生素;而牛肉主攻蛋白质。

胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质,尤其富含维生素a原(胡萝卜素),经常食用能够治疗夜盲症,保护呼吸道和促进儿童生长。

而牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,且含多种重要的营养成分,具有补脾胃,益气盘,强筋骨的功效。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。